Eetcafé Melkbeernke uit Denekamp is door een vakjury van de Nederlandse Vak Jury uitgeroepen tot beste van Nederland. Tot grote verrassing van eigenaar Roy Oude Egbrink. „Ik heb ons pas op de laatste dag aangemeld.”
Doe je vaker mee aan dit soort wedstrijden?
„Nee, dit was de eerste keer. Ik ben niet van dit soort wedstrijden. Ik zeg altijd dat ik een simpel en goed bedrijf heb met de nadruk op lekker en lokaal eten. Met wedstrijden heb ik wat dat betreft niets.”
Waarom deed je toch mee?
„Ik heb een creatief team dat in deze coronatijd steeds bezig is met nieuwe dingen. Deze wedstrijd was online en we bedachten dat ik met een scooter langs onze regionale leveranciers zou gaan om zo te laten zien waar wij onze ingrediënten vandaan halen. Dus we hebben gefilmd bij de Buffalo Farm, bij Bossum, bij Kappelhoff en Rob’s versshop, allemaal ondernemers waar wij mee samenwerken. Dat heeft het goed gedaan bij de jury.”
Was de eerste plaats een verrassing?
„Echt een heel grote verrassing mag je rustig zeggen. Omdat dit dus de eerste keer was, wist ik ook totaal niet wat ik ervan kon verwachten. Dan is de eerste prijs echt een grote verrassing, als bedrijfje uit het verre Denekamp reken je niet op de eerste plek bij een landelijke wedstrijd.”
Bij de publieksprijs eindigde je als tweede van de provincie...
„Dat vond ik minder verrassend. Het was niet zo dat we iedereen hebben opgeroepen op ons te stemmen, maar we zagen wel dat er vaak op ons gestemd werd. Maar eerlijk gezegd vind ik de eerste prijs landelijk bij de vakjury van meer gewicht dat tweede van Overijssel bij het publiek.”
En nu elk jaar meedoen?
„Ha ha, dat denk ik niet. Dat past ook niet bij ons café. Dit was een mooie ervaring en we gaan de prijs ook op al onze uitingen vermelden, want we zijn er wel ontzettend trots op. Maar om nu alles in het teken van dit soort wedstrijden te zetten, nee.”
